Elikagaien industriaren garapen azkarrarekin, kontsumitzaileen "segurtasun" eta "erosotasuna" ez da inoiz premiazkoagoa izan. Jateko prest dagoen tokitik, supermerkatuko apaletan aurrez egindako platerak aurrez egindako platerak saltzen ditu, itxuraz arrunta baina ezinbesteko ontziratzeko materiala dago atzean.Erantzun poltsa. Tenperatura altuko erresistentzia eta zigilatze sendoa duen pakete mota hau, janariaren bizitza apala ez ezik, elikagaien ekoizpen, garraio eta kontsumoaren kate osoa ere aldatzen da.
Lehenik eta behin, oinarrizko abantailak
Retort PouchBakarra da ontziratze tradizionalaren bi mina puntu nagusi konpontzen dituenean: ezin du tenperatura esterilizazio altuari eutsi eta freskotasunaren kontserbazio mugatua du. Plastikozko poltsa arruntak deformaziorako, pitzadurarako eta substantzia kaltegarriak dira tenperatura altuetan askatzeko, baina Retort Pouch geruza anitzeko material konposatuekin diseinatuta dago, denbora luzez ur irakiten jarraitzeko ontzien osotasuna mantentzeko. Adibidez, ahate lepokoa, behi zaharra eta egositako beste elikagai batzuk esterilizatzen dira 100 ºC-tan. Funtzio honek ez du enpresaren logistikaren kostua soilik murrizten, baina, gainera, kontsumitzaileek janari segurua eta freskoa gozatzeko aukera ematen die edozein lekutan, edozein lekutan.
Gainera, Retort poltsak "poltsa berogailua areagotzeko" esperientzia egokia onartzen du. Kontsumitzaileek ez dute paketea ireki behar, eta poltsa zuzenean sartu behar da ur irakinetan (eredu aplikagarri batzuk) berotzeko, eta horrek bigarren mailako kutsadura ekiditen du, baina elikagaien jatorrizko zaporea mantentzen du. Diseinu hau bereziki egokia da garai modernoko bizimodu bizkorrerako, aurrez egindako platerak, berehalako zopak eta bestelako kategoriak egiteko aproposa da.
2. Aplikazioaren agertokia: kale Lo-Mei penetraziotik helduen aurrefabrikatutako plateretara
Erretoren zorroaren egokitzeak aukera ematen du eszena osoa merkatuko pintxoak industria produkziora:
Janari egosia: ahate lepoa eta braised tofua bezalako produktuak giro-tenperaturan gorde daitezke, 100 ºC-tan egosi eta esterilizatu ondoren 6 hilabetera, kate hotzeko garraioaren murrizketak eta marka banaketa lortzen lagunduz.
Uretako produktuak kontserbatzeko eta aurrefabrikatuak dira: hutsezko hutsezko uretako poltsak (maskota / al / CPP bezalako beste zorrotzak erabiltzen dituzte, 121 ºC-ko tenperatura altuko esterilizazio prozesuarekin konbinatuta, iraupenak 12 hilabetera iritsi eta haragiaren elastikotasuna eta freskotasuna estatu berriaren ondoan daude. Aurrez egindako plateren, curry, saltsak eta beste girotze paketeen arloan, Retort Pouch-ekin paketatzen dira "poltsatik kanpo berotasuna" lortzeko, bizitza bizkorreko beharrak asetzen dituena lortzeko.
3. Ekoizpen desberdintasunak
Retort Pouch plastikozko poltsa arrunten antzekoa dirudi, baina, hain zuzen ere, desberdintasun nabarmenak daude materialen hautaketa eta ekoizpen prozesuari dagokionez. Kalitate handiko Retort Pouch ekoizteko, oinarrizko urrats hauek kontrolatu behar dira:
1. Materialen hautaketa
Retort Pouch-en geruza bakoitzak funtzio espezifikoa du: urradura eta malko erresistentea izan behar du, erdiko geruzak argia eta oxigenoa blokeatzen ditu eta tenperatura altuen aurrean segurua, toxikoa eta erresistentea izan behar du. Elikagaien kalifikazioa lehengaiak produkzioan erabili behar dira, eta birziklatutako materialak edo beheko gehigarriak saihestu behar dira. Adibidez, barruko materialaren tenperatura erresistentzia nahikoa ez bada, substantzia kaltegarriak kaleratu ahal izango dira sukaldaritza ondoren, elikagaien segurtasun arriskuak sortzea.
2. Prozesuen kontrola
Erretoren poltsak ekoiztetxeak konposatu eta heldutasun prozesuaren kontrol zehatza behar du. Itsasgarria modu berdinean aplikatu behar da materialen geruzak ondo moldatzen direla ziurtatzeko; Sendatzeko fasean, beharrezkoa da tenperatura eta hezetasun egonkorra mantentzea, kola erabat sendatu ahal izateko. Sendatzeko denbora murrizten bada eraikuntza-aldia laburtzeko, tenperatura handiko esterilizazioan paketearen delaminazioa eta ihesa ekar dezake.
3. Kalitate ikuskapena
Plastikozko poltsa arruntak itxura eta itxiera egiaztatu behar dira, eta, berriz, atzeraeraginek proba zorrotzak gainditu behar dituzte. Adibidez, bukatu den produktua tenperatura handiko uretan lurruntzen da denbora luzez deformazioa eta ihesa dauden ala ez behatzeko; Drop eta birrintzeko probak paketeetan egiten dira garraioan eragindako inpaktuarekiko erresistentzia bermatzeko. Enpresek ere beharrezkoa da ikuskapen erregularrak bidaltzeko, ontziratze materialek elikagaien segurtasun arauak betetzen dituztela egiaztatzeko.
Retort Poly-k tenperatura handiko esterilizazioa, epe luzerako kontserbazioa eta erabilera egokia modu teknikoekin integratzen ditu, eta horrek kostuak murrizteko eta eraginkortasun handitzeko enpresen beharrak ez ezik, kontsumitzaileen itxaropenei erantzuten die segurtasun eta erosotasunerako. Gaur egun Retort Pouckek gaur egun zientzia materialarentzako begirunea da, prozesuaren zehaztasunari buruzko insistentzia eta elikagaien segurtasunarekiko konpromiso konpromisoa.
Posta: 2012-00-1 19-25